Assistant Head Chef

PT Lautan Dinamika · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Lautan Dinamika, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengembangan menu, serta memastikan kualitas dan standar operasional di dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan kualitas masakan dengan mengawasi proses persiapan dan penyajian.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengawasi inventaris bahan baku dan mengelola pesanan pembelian.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan alur kerja yang efisien.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik masak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu.Kemampuan untuk memastikan kualitas masakan.Kemampuan untuk melatih dan mengarahkan tim masak.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk mematuhi regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris bahan baku.Kemampuan untuk berkoordinasi dengan kepala dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait